martes, 1 de abril de 2014
Ostras con rúcula, queso La Monnoir y aceite de chile
Ingredientes
250 g (8 oz) de queso Monnoir de Fromagerie En los campos discreción
16 ostras frescas 250 ml (1 taza) de rúcula picada aceite de chile
250 ml (1 taza) de sal gruesa
divPreparación
broiler
Precaliente. Usando un pelador de verduras, cortar el queso y refrigerar.
Usando un cuchillo de ostras, ostras abiertas por la protección de la mano con un paño. Escurrir en un colador. Ostras limpias y 16 medias cáscaras.
conchas medio
Colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio ... ver receta
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