Salmon al vino blanco

Ingredientes






1 bolsa de salmón Pescanova 800 grs.

1 zanahoria.

1 cebolla.

1 vaso de vino blanco.

Ajo, perejil y aceite de oliva.





Preparación





Adobamos el salmón, previamente descongelado, según instrucciones del envase, con una marinada de ajo, perejil y sal durante 24 horas.

Freímos en aceite la cebolla y la zanahoria picada en juliana.

Ponemos el pescado en una cazuela, añadimos el sofrito y el vino y lo dejamos cocer durante 20 minutos.

Servimos caliente.